#pizza #panificareacasa #poolish #autolisi #pizzainteglia
Ricetta completta di una Pizza realizzata con la tecnica del Poolish e dell'Autolisi, impastata a mano e cotta nel forno di casa.
Per info, collaborazioni e corsi: [email protected]
Poolish: https://www.youtube.com/watch?v=fHUl9fzn5Qs&t=4s
Autolisi: https://www.youtube.com/watch?v=mBiYXNGveo0&t=77s