Scopri come preparare la pizza liquida, una ricetta senza impasto, perfetta per quando vuoi una pizza fatta in casa senza sporcarti le mani o perdere tempo con la lievitazione! Con soli pochi ingredienti e il lievito istantaneo, avrai una pizza pronta da gustare in pochissimo tempo. Ecco gli ingredienti che ti servono:
Ingredienti:
300 g di acqua
300 g di farina 0
10 g di lievito istantaneo per salati
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero o miele
1 cucchiaio di olio EVO
Procedimento:
Versa l'acqua in una ciotola, aggiungi il sale e lo zucchero o il miele e mescola fino a farli sciogliere.
Unisci l'olio extravergine di oliva, mescola, e incorpora gradualmente la farina 0 continuando a mescolare.
Infine, aggiungi il lievito istantaneo e sbatti il composto fino a ottenere una consistenza liquida.
Versa l'impasto in uno stampo rotondo da 28 cm, leggermente oliato e spolverato di farina di semola.
Stendi bene la pizza, condisci con la salsa di pomodoro e inforna a 210°C in modalità ventilata per 20-25 minuti.
Aggiungi la mozzarella e cuoci per altri 15 minuti.
Goditi una pizza fatta in casa deliziosa e senza complicazioni!
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