Nasce la prima collezione NFT di Giallozafferano!
15 opere digitali dedicate alle ricette italiane più conosciute e amate nel mondo, preparate dagli chef più affermati a livello nazionale secondo la ricetta autentica.
Partiamo da una grande eccellenza: la pizza margherita alla napoletana del campione mondiale @DavideCivitiello!😋🍕
Con questo progetto innovativo siamo orgogliosi di farci garanti dell'eccellenza italiana in cucina e di sostenere Banco Alimentare con una parte dei proventi.
Scopri di più: http://giallozafferano.it/nft
00:00 – PRESENTAZIONE
00:10 – PREPARAZIONE IMPASTO
02:20 – LAVORAZIONE IMPASTO
02:57 – PRIMO RIPOSO IMPASTO
03:07 – SECONDO RIPOSO IMPASTO
03:12 – STAGLIO
05:08 – LIEVITAZIONE
05:30 – PREPARAZIONE POMODORO
06:30 – PREPARAZIONE FORMAGGIO
08:57 – STESURA PIZZA
10:30 – CONDIMENTO PIZZA
11:46 – COTTURA
11:56 – IMPIATTAMENTO
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𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► http://bit.ly/GialloZafferanosub
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pizza-napoletana.html
★ INGREDIENTI PER 5 PIZZE DA 28-30 CM:
Farina 00 W 280 800 g
Acqua 500 g
Olio extravergine d'oliva 25 g
Sale fino 25 g
Zucchero 10 g
Lievito di birra fresco 1 g
PER LA FARCITURA:
Pomodori pelati tipo San Marzano 400 g
Fiordilatte 400 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare q.b.
Basilico spezzettato a mano q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino 4 g
► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
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► PIZZA, FOCACCIA E DOLCI LIEVITATI: TUTTE LE RICETTE
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