RECETA #1 00:00
Hervir el agua
Añadir 1 kg de hígado de pollo
Cocine por 5 minutos
1 cebolla finamente picada
Vierta aceite vegetal en la sartén
Freír durante 2-3 minutos
Rallar 1 zanahoria
Freír durante 2-3 minutos
1 pimiento rojo finamente picado
Sal, pimentón, ajo
Freír durante 2-3 minutos con la tapa cerrada
3 huevos
Sal
Picar finamente las cebollas verdes
Mezclar bien
Agrega verduras fritas a los huevos
Picar finamente el hígado de pollo
Sal, pimienta
3 cucharadas de harina
Mezclar bien
Agrega hígado a las verduras
Mezclar bien
Engrasa la sartén con aceite vegetal
Freír tapado durante 10 minutos
Rallar 80 g de queso
Freír por otros 5 minutos
Preparemos una salsa nueva
Separar 3 yemas
50 g de mantequilla derretida
20 ml de jugo de limón
150 ml de leche
Cocine, revolviendo, 5 minutos
La salsa está lista!
Adorne con pimentón
RECETA #2 08:00
3 manzanas cortadas en rodajas
Aceite vegetal
Freír por ambos lados durante 2-3 minutos
500 gramos de hígado
Sal, pimienta
150 gramos de harina
Sumergir el hígado en harina
Freír por ambos lados durante 2-3 minutos
3 cebollas cortadas en aros
Freír durante 2-3 minutos
Сúrcuma, pimentón
Freír por otros 1-2 minutos
Hornear durante 20 minutos a 180°C
1 cebolla finamente picada
Freír durante 2-3 minutos
300 g de champiñones finamente picados
Freír durante 5-7 minutos
500 g de hígado, finamente picado
Sal, pimentón, ajo
Freír durante 15 minutos
150 gramos de crema agria
30 gramos de mostaza
Sal, pimienta
30 gramos de harina
Freír tapado por otros 7 minutos
100 ml de agua
1 cebolla finamente picada
Aceite vegetal
Freír durante 2-3 minutos
5-6 dientes de ajo, finamente picados
Freír durante 1-2 minutos
3 peras finamente picadas
Freír durante 10 minutos
500 g de hígado, picado
Sal, pimentón, ajo
Freír tapado durante 15 minutos
200 ml de crema
Freír por otros 5-7 minutos
RECETA #3 21:49
500 g de hígado de pollo
Verter agua hirviendo y dejar actuar 15 minutos
3 cebollas cortadas en mitades
Aceite vegetal
Freír durante 2-3 minutos
6 dientes de ajo picados
Freír durante 1-2 minutos
Agregar a la sartén
Sal
Freír tapado durante 35 minutos
4 cucharadas crema agria
1 cucharadita mostaza
Sal, pimienta
Mezclar bien
Freír tapado por otros 10 minutos
500 g de hígado de pollo, picado
Aceite vegetal
Freír durante 5-7 minutos
Sal, pimienta, ajo
Freír por otros 3-4 minutos
Picar 1 cebolla morada
Freír durante 2-3 minutos
Picar 4-6 dientes de ajo
Cortar 4 patatas
Freír tapado durante 12-15 minutos
Sal
Freír tapado durante otros 5-7 minutos
Cortar 500 g de hígado de pollo
Sal, laurel
Hígado de pollo
Cocine durante 5-7 minutos
Derretir 50 g de mantequilla en aceite vegetal
1 puerro finamente picado
Rallar 1 zanahoria
3 pimientos verdes, finamente picados
1 cabeza de repollo, finamente picada
Sal, pimentón, ajo
150 gramos de salsa de tomate
150 ml de agua
Freír tapado durante 20 minutos
RECETA #4 36:15
Picar 1,5 kg de hígado de pollo
Sal, pimienta, hierbas italianas
Freír durante 3-4 min
Picar 5-6 dientes de ajo
Freír durante 2-3 min
300 g de tomates en su jugo
Sal
Pimienta en grano
hoja de laurel
200 ml de agua
3 pimientos picantes
Cocinar bajo la tapa durante 15 min
Picar 1 cebolla en plumas
Freír durante 2-3 min
Picar 1 zanahoria
Freír durante 2-3 min
200 g de judías verdes
Freír bajo la tapa durante 30 min
Picar 500 g de hígado de pollo
Sal, pimienta en grano, laurel
Cocina el hígado durante 20 min
Fríe durante 2-3 min
Picar 3 dientes de ajo
Fríe durante 1-2 min
Picar 1 raíz de apio en dados
Fríe durante 2-3 min
Picar 1 nabo
Fríe durante 2-3 min
Picar 150 g de maíz tierno
Freír bajo la tapa durante 7-10 min
Sal, pimentón, ajo
Picar 500 g de hígado de pollo
Freír 3-4 min
Picar 1 cebolla
Freír 2-3 min
Picar 4-6 dientes de ajo
Freír 15 min
Sal, pimentón, ajo
Freír durante 3-4 min más
Picar 800 g de patatas
Sal
RECETA #5 48:16
Picar 500 g de hígado de pollo
Picar 1 cebolla
Freír durante 3-4 minutos
Moler 5-7 dientes de ajo
Freír durante 2-3 minutos
agregar hígado
Freír durante 4-5 minutos
Sal, pimienta, hierbas italianas, ají
Freír tapado durante 10 minutos.
Hervir 200 g de espaguetis
Añade 50 g de mantequilla
Sal
Picar 500 g de hígado de pollo
Cortar 500 g de corazones de pollo
Cortar 500 g de mollejas de pollo
Cocine tapado durante 30 minutos
Freír en aceite vegetal durante 3-4 minutos
Picar 5 chalotas
Freír durante 2-3 minutos
Picar 6 dientes de ajo
Freír durante 2-3 minutos
Cortar en dados 1 camote grande
Freír durante 2-3 minutos
Sal, pimentón, ajo
Freír tapado durante 20 minutos
Derretir 50 g de mantequilla en aceite vegetal
Picar 500 g de hígado de pollo
Freír durante 3-4 minutos
Sal, pimentón, ajo, hierbas italianas
Freír durante 2-3 minutos
Picar 1 puerro
Freír durante 2-3 minutos
Picar los tallos de apio
Freír durante 2-3 minutos
Rebanar 1 nabo
Freír durante 2-3 minutos
Rebanar 4 mini calabacines
Freír durante 2-3 minutos
Picar 150 g de mini pimientos
Freír tapado durante 5-7 minutos
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