Rețeta pentru 1 kg de carne:
- Carne de Vită 500g
- Pulpă de Porc 300g
- Slănină 200g
- Ceapă 125g
- Boia Dulce 8g
- Usturoi 13g
- Bicarbonat de Sodiu 7g
- Sare 16g
- Piper negru 4g
- Apă Carbogazoasă 100 ml.
Rețetă Kajmak:
- Brânză de Vaci Philadephia 200g
- Unt 100g
- Creme Fraiche 100g
- Sare 1g.