Как разобраться в мире современных подходов к питанию и не потеряться среди популярных диет, инста-советов и исследований? В этом выпуске мы поговорили с Марией Кардаковой — ученым-нутрициологом, которая живет и работает в Великобритании, руководит IT-стартапом по планированию меню и продвигает доказательный подход к здоровому питанию.
Полезные ссылки:
— Профессиональный стандарт нутрициолога
https://www.rosdiet.ru/f/nutriciolog_ps_proekt.pdf
— Dietitian or nutritionist?
https://www.bda.uk.com/about-dietetics/w…nutritionist.html
— GPs' Weight Loss Advice 'Vague, Superficial, and Ineffective'
https://www.medscape.co.uk/viewarticle/gps…ve-2022a100287e
— Association of dietary fiber and depression symptom: A systematic review and meta-analysis of observational studies
https://www.sciencedirect.com/science/articl…884?via%3Dihub
— Diet Review: MIND Diet
https://www.nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-…nd-diet/
— Сайт Марии Кордаковой
https://www.mariakardakova.com/
❓ Хочешь обсудить выпуск или задать вопрос эксперту? Вступай в наш Telegram-чат: https://t.me/podlodka
📰 Не любишь чаты, но хочешь оставаться в курсе дел и прокачивать свой IT кругозор? Подписывайся на наш Telegram-канал: там публикуются анонсы новых выпусков, а в комментах идут ценные и горячие обсуждения! 5 тысяч опытных IT-специалистов уже с нами: https://t.me/podlodkanews
Тайм-коды:
00:00 О чем выпуск?
03:33 Нутрициология как наука
13:20 Роль нутрициологов в питании
26:10 Проблемы доступности научных данных
50:30 «Вредные» продукты
01:04:26 БАДы и их эффективность
01:18:36 Планирования питания
01:31:39 Рекомендации по питанию
01:35:41 Метрики и самочувствие
01:43:10 Базовые принципы питания
01:54:42 Заключение