INGREDIENTES PARA LA PREPARACIÓN
- 3 kg de pollo sin piel
ADOBO
- 1 tasa de aceite comestible
- 1 cabeza de ajo grande pelada
- 1/2 cucharadita de comino entero
- 2 cucharadas soperas de consome de pollo
- 4 cucharadas soperas de chile colorado en polvo (Guajillo seco)
- Sazonador a tu gusto (Yo uso "Sassón Intercampo"
ESPECIAS - A mas detalle en el video de "Chorizo de puerco"
- Orégano seco
- Cilantro molido
- Pimienta
- canela
- clavo
ENSALADA
- Repollo
- Zanahoria
- Cebolla morada pequeña