ingredientes :
6 piezas de pollo.
1 diente de ajo grande.
2 cucharadas cafeteras de vinagre de vino tinto o manzana.
sal al gusto.
1 pizca de orégano.
1 pizca de comino.
1 chile ancho chico.
3 hojitas de laurel.
1/2 cebolla blanca mediana.
1/4 de piña natural.
Pimienta molida al gusto.
licuar con almíbar de la piña.
otra poquita de sal.
5 papitas cambray.
sarten enmantequillado.
ya en la sarten acomodarlo 4 rebanadas de piña en almíbar y trocitos de la natural y las papitas.
Se cocina en 40 minutos a fuego bajo.
ARROZ :
1 tasa mediadora de arroz.
30 gramos de mantequilla.
1 calabacita chica.
1 zanahoria chica.
1 diente de ajo.
1/4 de cebolla blanca.
2 tasas de agua hirviendo.
Sal al gusto o consome de pollo.
Procedimiento en el vídeo.
Buen provecho.