La jalea real es una secreción producida por las abejas obreras para alimentar a las larvas de las futuras abejas reina. Todas las abejas consumen jalea real, pero una vez que emerge una reina, las obreras se alimentan de polen y miel, mientras que solo la reina se alimenta de la preciada jalea. Conocida como el "superalimento de la colmena", la jalea real contiene muchos más nutrientes que la miel y es 20 veces más cara. Desde la década de 1980, la producción mundial ha aumentado de 700 a casi 4000 toneladas métricas. La jalea real se puede encontrar en su forma natural, como suplemento para la salud o en productos para el cuidado de la piel, y su precio puede alcanzar unos $275 por kilo. Pero extraer la jalea real requiere una gran precisión, ya que el proceso solo puede hacerse a mano.
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