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So leckere Schweinekoteletts, dass mein Mann mich bittet, sie jeden Tag zu machen! Einfaches Rezept

Schneller Koch 3,942,202 3 years ago
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Es ist so einfach und köstlich, dass dieses Rezept mit Sicherheit einen Platz auf Ihrer Speisekarte finden wird. Sie brauchen nicht viel Zeit, um diese Schweinekoteletts zuzubereiten, und schon haben Sie ein unvergesslich leckeres Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Die ganze Familie wird diese saftigen, in der Pfanne gebratenen Fleischstücke mit Pilzsoße lieben. Kombiniert mit Krautpfannkuchen ist es eine köstliche Beilage zum Fleischgericht. Mit Liebe kochen! Kochen Sie mit Freude! Zutaten und Zubereitung: 4 Schweinekoteletts (900g) Salz Unbedingt die Fettschicht salzen Schwarzer Pfeffer Auf beiden Seiten Eine Bratpfanne gut erhitzen 30 g Butter 2 Esslöffel Olivenöl Braten Sie die Schweinekoteletts bei mittlerer Hitze Die Bratzeit hängt von der Größe des Koteletts ab Ich habe sie etwa 8 Minuten auf jeder Seite gebraten und dabei die Hitze allmählich reduziert, damit das Fleisch nicht verbrennt 7-10 Champignons Vergessen Sie nicht, die Fettschicht zu bräunen Auf einen Teller legen und mit Folie abdecken Die Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind Falls erforderlich, Olivenöl hinzufügen 1 Zwiebel Zwiebel 2-3 Minuten anbraten 3 Knoblauchzehen Knoblauch ca. 1 Minute anbraten 1 ½ Esslöffel Mehl Gut umrühren und 1-2 Minuten anbraten 330 ml heiße Hühnerbrühe (oder andere Brühe) Zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen Salz Schwarzer Pfeffer Schweinesteaks zurück in die Pfanne geben 3 bis 5 Minuten anbraten Petersilie dazugeben und das Gericht ist fertig Als Beilage schlage ich vor, Kohlpfannkuchen zu machen 300 g Weißkohl Mit kochendem Wasser übergießen Zum Kochen bringen und 10 Minuten lang kochen lassen ½ große Zwiebel Weich braten 1-2 Knoblauchzehen Weitere 30 Sekunden anbraten und dann vom Herd nehmen Den Kohl abgießen und etwas abkühlen lassen Die Zwiebeln dazugeben ½ Teelöffel Paprika ½ Teelöffel Salz schwarzer Pfeffer 2 kleine Eier (oder 1 großes Ei) 35 g Weizenmehl (2-2 ½ Esslöffel Mehl) Gut mischen Bratpfanne mit Bratöl erhitzen Auf beiden Seiten 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten Mit saurer Sahne oder Joghurt servieren Guten Appetit! 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch

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