#목살요리 #간장조림 #목살간장조림
간단하고 빠르게 만들 수 있는 목살 간장조림 레시피를 공개합니다.
누구나 아는 맛이지만 더 자극적이고 특별한 요리입니다.
밖에서 한번 사 먹으면 수 만원은 써야하는 요즘 같은 고물가 시대에,
집에서 만들어 먹을 수 있는 아주 좋은 레시피 입니다.
제가 지금까지 만든 요리 중 최고라고 자부합니다!
봉투를 이용해 고기에 부침가루를 쉽게 뭍일 수 있는 팁도 같이 알려드릴게요.
* 레시피 *
1. 목살 600g 을 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
2. 큰 그릇에 소금, 후추 반 스푼, 미림 세스푼을 넣어 섞어 간을 해준다.
3. 봉투에 부침가루 세 스푼과 고기를 넣고 흔들어 섞는다.
4. 후라이팬에 식용유 세 스푼 넣고 추가로 한 스푼을 더 넣어 고기를 익힌다.
5. 익힌 고기에 기름을 빼준 후 (키친타올) 양념과 통깨를 뿌려 고기와 함께 졸여준다.
6. 파채 위에 고기를 올려 맛있게 먹는다.
[English]
We reveal a recipe for braised pork neck in soy sauce that can be made simply and quickly.
Everyone knows the taste, but it is a more stimulating and special dish.
In this age of high prices, where you have to spend tens of thousands of won to eat once you buy it outside,
This is a very good recipe that you can make at home.
I pride myself on being the best dish I've ever made!
We also share a tip on how to easily spread pancake powder on meat using an envelope.
* recipe *
1. Cut 600g of neck into bite-size pieces.
2. In a large bowl, add half a spoonful of salt, pepper, and three spoonfuls of mirin and mix to season.
3. Put three tablespoons of pancake powder and meat in the bag and shake to mix.
4. Put three tablespoons of cooking oil in a frying pan and add one more tablespoon to cook the meat.
5. Drain the oil from the cooked meat (with kitchen towel), sprinkle seasoning and sesame seeds, and boil it down with the meat.
6. Place the meat on top of green onions and enjoy.