Este postre tiene muchos nombres según en la zona donde vivamos.
Monte nevado, islas flotantes, huevos nevados, huevos moles, pollas en leche, etc..
Los ingredientes son muy sencillos, lo único es la forma en como lo preparamos.
INGREDIENTES
1 litro de leche
4 huevos
200 g de azúcar
40 g de maicena
Corteza de limón
1 palo de canela en rama
Canela en polvo
PARA LA BASE
Caramelo líquido
Magdalenas