Avec la douceur du temps, nous avons envie de manger un plat doux et salé. Nous avons voté pour du poulet Teriyaki. Il est grillé dans une réduction de sauce de soja, de saké et de sucre.
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👩🍳 Ingrédients pour 2 à 3 personnes :
- Marinade :
4 hauts de cuisse ou blancs de poulet
¼ c à c de sel
1 c à c de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
- Sauce Teriyaki :
70ml de saké pour cuisine
70ml de mirin
70ml de sauce de soja claire ou Kikkoman
2 c à c de sauce de soja foncée
70g de sucre
1 c à c de graines de sésame grillées
5g de ciboulette
1 c à s d’huile de tournesol