上一影片我們一起製作了手工意粉，今次我們就利用這些意粉，配合令人一試愛上的香濃法式蝦湯（Prawn Bisque）， 其香甜回甘的味道， 絕對會讓人難以抗拒！今期影片還會示範令蝦湯濃滑的秘訣，以及法式料理中 Flambé 的作用，千萬不要錯過！
材料（2人份）：
手工意粉 160克
中蝦 14隻（450克）
洋蔥 1個
西芹 1瓣
紅蘿蔔 1根
百里香 數束
茄膏 1湯匙
白蘭地 30毫升
魚高湯/水 800毫升
鮮奶油 40毫升
鹽 適量
牛油 5克
蕃茜 適量
0:00 Intro
2:48 Ingredients
4:36 Bisque Making
8:36 Pasta Cooking
9:53 Assemble
10:17 Tasting
✥文字食譜 Written Recipe ✥
https://www.bigboyrecipe.com/post/prawn-bisque-pasta
✥相關影片 RELATED VIDEOS ✥
https://youtu.be/pDiqUmDy-Ko?si=dbeATw0-_jsDKp3M
https://youtu.be/BnldSKADBvI?si=5vVr3iiQqgsO-Jyu
✥ SUBSCRIBE & SHARE ✥
創作動力源自你 ➵ https://t.ly/mHFc
Please give a thumbs up👍 or comment if you like the video. It'll help motivate me!
✥ CONNECT & FOLLOW ✥
➵ Instagram｜https://www.instagram.com/bigboyrecipe/
➵ Facebook｜https://www.facebook.com/bigboyrecipe
➵ Website｜https://www.bigboyrecipe.com
#食譜 #料理 #recipe #cooking #bisque #pasta