식혜보다 간단한 겨울 디저트! 달콤하고 향긋한 수정과 만들기 레시피입니다
곶감 호두말이로 완성하는 고급 디저트! 수정과의 모든 것
겨울에 딱! 달콤하고 따뜻한 수정과 이왕이면 더 맛있게 만드는 방법 알려드려요
겨울 음료,명절 음료,설날 음료로 최고예요
면역력강화에도 좋고 체온을 올려주는 생강과 계피로 아주 고급스런 홈카페디저트를 만들 수 있어요
생강차나 계피차 좋아하신다면 그 두가지 맛을 극대화한 수정과 꼭 만들어서 드셔보세요
◈수정과 레시피
▶재료
생강껍질벗긴 것 300g
계피 300g
흑설탕이나 원당,꿀 약간
곶감.호두.잣
물
▶만드는 법
1.생강은 껍질을 벗기고 300g을 준비하여 얇게 썰어요
계피도 300g을 깨끗이 씻어서 적당히 잘라요
2.생강과 계피는 따로 냄비에 담고 각각에 물 5L 정도를 붓고 끓여요
40-45분 끓인후 불을 끄고 생강과 계피를 건지고 면보에 물을 걸러요
3.곶감은 꼭지를 제거한후 가운데에 칼집을 넣어 넓게 펴서 호두 한 개를 넣고 돌돌말아 예쁘게 반으로 잘라요
3.냄비에 생강끓인물과 계피 끓인물을 합하여 붓고 흑설탕이나 사탕수수원당에 기호에 따라 꿀등을 첨가하여 입맛에 맞게 단맛을 조절합니다
4.차갑게 식힌후 곶감호두말이를 넣고 잣을 띄운후 맛있게 드세요
5.수정과가 진하면 물을 약간 섞어서 농도를 조절해 드세요
#수정과 #수정과만들기 #수정과레시피 #황금레시피
#전통음료 #겨울음료 #건강음료 #따뜻한음료 #디저트음료
#겨울간식 #설날음식 #명절음식 #홈카페
#음료추천 #冬 #デザート
#tea