Prepara este chanchito a la caja china bien crocante y jugoso ๐๐ท๐คฉ
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Si disfrutas de mis recetas y contenido, y deseas apoyar mi canal para seguir creando mรกs contenido, te invito a contribuir con lo que puedas. ยกMuchas gracias por tu generosidad!
๐๐๐ฉ๐: 923996816 (Eric R. Layme)
๐๐๐ฒ๐๐๐ฅ: https://paypal.me/ericlayme
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
๐๐๐๐๐๐๐ ๐ ๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐
5 Kg Chancho (costillar y/รณ panceta)
๐๐๐ฅ๐ฆ๐ฎ๐๐ซ๐:
250 gr Sal
1/2 lt de Agua
Sal cantidad necesaria para cubrir la piel del chancho
1๐๐ซ ๐๐๐๐ซ๐๐ณ๐จ (๐๐๐ซ๐ 10 ๐๐ ๐๐ ๐๐ก๐๐ง๐๐ก๐จ)
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐
1 puรฑado de hojas de Huacatay
1/2 puรฑado de hojas de Chincho
1 puรฑado de hojas de Hierba buena
1 cabeza de Sachaculantro
1 puรฑado de hojas Perejil
1 cabeza de ajo (65 gr)
Sal al gusto
Pimienta negra molido al gusto
Aceite cantidad necesaria
3 cdas de Vinagre
8 ajรญ charapita o 1 ajรญ limo
2๐๐จ ๐๐๐๐ซ๐๐ณ๐จ (๐๐๐ซ๐ 2.5 ๐ 3 ๐๐ ๐๐ ๐๐ก๐๐ง๐๐ก๐จ)
๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐
200 ml de cerveza
Sal al gusto
1/2 cda de pimienta
1/2 cda de comino
5 limones
2 cdas de pasta de ajos
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐
2 puรฑados de perejil
1 cda de orรฉgano seco molido
1 cabeza grande de ajo (100gr)
6 und de ajรญ charapita
1/2 ajรญ limo sin venas ni semillas
3 cdas de vinagre blanco
Pimienta al gusto
Aceite c/n
Sal al gusto
๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ร๐
2 cebollas
1 ajรญ limo
5 tallos de hierbabuena
Limรณn al gusto
Sal al gusto
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
Papa huayro
Yuca
Choclo
#chanchoalacajachina #comidaperuana #sonqu