Las recetas originales de la cocina ranchera no tienen fin, los platos que se preparar en Sonora son tan originales que viene gente de otros estados y países a conocer la rica cultura que existe en nuestro estado. La carne de TRIPA, una parte de la vaca que se consume mucho en los estados norte de México ademas del TUETANO que es la medula de la vaca que contiene un jugo sazonador para cualquier taco de asada.
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