スーパーで売っている豚肩ロースで
極上のスパイストンテキを作ります！
これから暑くなる時期、夏バテをしないよう
体力をつけられるおすすめのレシピです。
しかも、お酒にも合うんです！ぜひお試しください！
◆合わせたお酒「白鶴ブラン」
https://www.hakutsuru.co.jp/product/sake/ryutsu/blanc_720.html
【マグマのスパイストンテキ／レシピ】
◆材料(2人前)
豚ロースト肉 240g2枚
ニンニク 1かけ
ナス 1本
（ソース）
トマトペースト 18g
赤ワインビネガー 60g
砂糖 15g
玉ねぎすりおろし 50g
醤油 10cc
白鶴まる 30cc
（スパイス）
クミン4g
コリアンダー4g
パプリカパウダー4g
塩、コショウ
◆作り方
1.豚肉は筋切りし、塩コショウ、スパイスをまぶしておく。
2.ソースはすべて合わせておく
3.ナスは縦半分で切り込みをいれ、塩をしアクを抜いておく、
4.フライパンにニンニクスライスをいれニンニクチップを作る、
豚肉を両面焼色をつけ、ナスも同じように火入れする
5.豚肉、ナスに火が入ったらソースをいれ肉とナスに絡める。
6.皿に盛り付けニンニクチップを飾りる。
#白鶴 #George #おつまみ