Ide Jualan: Tahu Crispy Harga 500 Perak
ESTIMASI HARGA SATUAN BAHAN DI AREA JAWA TIMUR, MADIUN PER 19 DESEMBER 2019
1 resep jadi 36-40 buah
BAHAN-BAHAN
BAHAN A:
2 kotak besar [sekitar 650 gr], potong dadu kecil jadi sebanyak 36 buah, atau bisa menggunakan 10 kotak kecil tahu putih potong jadi 4. 10 x 4 = 40 buah Rp. 3000-3.300
BAHAN B
300-350 ml air dingin [bisa air es atau air yang di kulkas, yang penting dingin], semakin semakin encer adonan semakin ringan tekstur crispynya.
1 sdt baking powder Rp. 400
1 sdt garam Rp. 100
½ sdt lada bubuk Rp. 200
1 sdt kaldu bubuk Rp. 200
BAHAN C
45 gr atau 3 sdm tepung beras Rp. 700
30 gr atau sekitar 2 sdm tepung terigu segitiga biru Rp. 500
15 gr atau 1 sdm tepung tapioca Rp. 300
BUMBU HALUS [opsional]
2 siung bawang putih, bisa diganti dengan ½ sdt bubuk bawang putihb [Kalau dijual Rp. 500, dilewatkan saja, gak masalah]
Secukupnya minyak goreng [ ¼ liter] Rp. 2500
LAIN-LAIN
GAS: Rp. 2500
MODAL TOTAL: Rp. 10. 400- Rp. 10.700
Omzet 36-40 buah x 500 = Rp. 18.000 – 20.000 per 1 resep.
Harga relatif ya, gak harus 500 perak, tergantung pangsa pasar, jadi bisa Rp. 500, Rp. 750 [Rp. 1500 dapat 2], atau bahkan Rp. 1000 per buah.
Jadi silahkan disesuaikan dengan pangsa pasar masing-masing.
Kalau jualan menu receh begini minimal bikin 10 kali resep ini ya, jadi walau untungnya sedikit bisa jadi banyak karena kuantitasnya juga banyak. Selain itu juga dari segi modal jadi semakin irit dan efisien.
================
Beli Tahu Sumedang Mentah Isi 20 di https://s.shopee.co.id/5fZgYlj2OO
================