서리태 몸에 좋은거 다 아시죠?❤️
서리를 맞고 수확을 해서 서리태라는
낭만적인 이름이 붙었다네요.🤗
서리태는 심혈관 건강을 돕고 혈당 수치도 조절하고
소화와 장기능을 돕고 뼈를 튼튼하게 만들고
신진대사를 돕고 치매도예방한대요.
항암에도 효과가 있구요.👍
특히 모발을 건강에 좋은 서리태로
4가지요리를 만들어 보았어요.💪
맛있게 드시고 건강하세요!🙆🏻♀️
✅서리태두유
재료:서리태 500g, 소금 1ts
1. 하룻밤 불려 삶기(끓기 시작한 후 3분):먹어보고 비린맛이 없으면 다 익은 것
2. 삶은 콩:물=1:2(걸죽)
3. 소금 1ts
✅두부부침
재료:두부한모
양념:고춧가루2/3큰술, 전분 1/2큰술, 간장3큰술 꿀2큰술, 식초1, 다진마늘1큰술, 물3큰술, 참기름1큰술
1. 두부 물기 짜서 자르기
2. 전분으로 두부옷 입히기(소금 약간)
3. 팬에 기름넣고 두부중간불에서 노릇노릇굽기
4. 양념골고루 묻히기
5. 매운고추(파), 깨 뿌려주기
✅콩비지찌개
재료: 콩비지 400g(2+1/2컵), 김치140g(약1컵), 다진 돼지 고기110g(약2/3컵), 지남쌤 만능육수(다른 육수대체가능), 김치국물4큰술, 일반 육수 사용시 어간장이나 새우젓으로 간 맞추기, 고춧가루 1큰술, 마늘 1큰술, 청양고추 2개
비지랑 나머지 양념1:1
1. 김치잘게 자르기
2. 고기넣고 볶다가 김치 넣고 볶기
3. 육수, 김치국물, 설탕, 고춧가루넣고 볶기
4. 콩비지 넣기(국물:콩비지=1:1)
5. 맨 마지막에 새우젓이나 어간장으로 간하기
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(공구기간:1월 31~2월 6일 12시 마감)
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