A Geórgia é um dos destinos mais fascinantes e subestimados da Europa, e sua gastronomia é prova disso. Neste compilado, reúno 35 comidas típicas que experimentei ao longo da minha jornada pelo país, desde as ruas movimentadas de Tbilisi até vilarejos isolados nas montanhas do Cáucaso. Vamos explorar mercados históricos, provar pratos que atravessaram gerações e entender por que a Geórgia é considerada um dos grandes berços da culinária europeia. Entre receitas preservadas há séculos e sabores que surpreendem a cada mordida, essa viagem revela muito mais do que pratos incríveis — é um mergulho na cultura, na tradição e na alma georgiana.
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