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De volta às ruas de Saigon, onde a comida de rua não é apenas refeição, mas parte da identidade da cidade. Hoje, me perco entre mercados e ruelas, explorando lugares que passam despercebidos por muitos, mas que guardam sabores enraizados na cultura vietnamita. Do caldo perfumado de uma sopa feita há gerações ao prato que só quem vive aqui conhece bem, cada parada tem um sabor único, moldado pelo tempo e pela tradição.
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