Puchero Tabasqueño de Gallina | La Cocina Mexicana de Mamá Lupe

Puchero Tabasqueño de Gallina | La Cocina Mexicana de Mamá Lupe INGREDIENTES • 1 gallina • 1 plátano macho • Hojas de oreganón • 3 dientes de ajo • 1 pimiento verde • 1 chile güero • Perejil criollo • Cebollín • Cilantro VERDURAS • ½ calabaza criolla • ½ cebolla • 1 zanahoria • 1 calabacita • 2 macales • 3 yucas • 2 elotes • 1 chayote • 1 repollo