Hola mis queridos paisanos, acá les comparto otra deliciosa receta de mi bella Guatemala. Pulique Guatemalteco, elabórala en casa y disfrútala en familia. Con aprecio Leo
Ingredientes:
1 1/2 libra de pollo partido en piezas
Para El Recado:
4 miltomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
5 pimientas gordas
1 chile guaque
1 chile pimiento
1 libra de tomate
Cilantro al gusto
Sal al gusto
Verduras:
1 taza de ejotes
1 güisquil o chayote verde
6 papas medianas
Para El Arroz:
1 taza de arroz blanco
1 cebolla
1 diente de ajo
2 tazas de agua
Sal al gusto
Aceite el necesario
Para El Espeso:
1 taza de masa de maíz o puedes hacerlo con harina de todo uso