Una carne muy suave gracias a la cocción lenta, muy jugosa y llena de sabor.
El pan que utilizamos le va perfecto, a mi me gusta acompañar con elote dulce.
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INGREDIENTES:
• 1 cucharadita aceite vegetal
• 1 ½ kilo de carne de cerdo en trozo (paleta, espalda, hombro)
• 1 taza de salsa bbq
• 1/3 de taza de vinagre de manzana
• 1/3 de taza de caldo de pollo
• 1/3 de taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de ajo picado
• 1 cucharadita de mostaza antigua (ó 2 cucharadas de mostaza común)
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharada de humo líquido
• 1 cebolla mediana
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