از آن جایی که کدو تنبل 🎃 تقریبا بافتی شبیه به میوه دارد و طعم آن نیز شیرین است در تهیه مربا وشیرینی جات نیز مورد استفاده قرار می گیرد به این فکر افتادم که با توجه به این که جشن هالوین هم نزدیک هست شرابی 🥂 از این کدو تهیه کنم.
نتیجه نهایی این شراب، شرابی با طعم بسیار زیبا و رنگ نارنجی پاییزی بود که من را به یاد رنگ های جنگل انبوه (قرمز، نارنجی و زرد) که روح زیبای پاییز بر آن حاکم شده می انداخت.
لینک های ذکر شده🔗
___________________________
فلسفه کهنه سازی شراب:
https://youtu.be/TZeCImykIt0
بطری کردن شراب:
https://youtu.be/uJhQ_aKOmLY
تهیه مخمر در منزل:
https://youtu.be/UQHvZkiDFBE
آموزش ساختن قفل هوا:
https://youtu.be/2sS_06NU1Fo
در ویدئوی زیر روش هیدراته کردن مخمر گفته شده:
https://youtu.be/HWGcsJoimtE
📼 قسمت های مختلف کلیپ
____________________________________
مقدمه: 00:00
مرحله استخراج: 01:30
ترکیب مواد: 03:30
هوادهی شراب: 06:30
فیلتر کردن شراب: 07:20
تخمیر شراب: 12:06
سخن آخر: 16:14
_______________________________________
مواد مورد نیاز:
_____________________________
1- کدو تنبل 3 کیلو
2- آب 3 لیتر
3- شکر 900 گرم (برای هر لیتر 300 گرم)
4- جوهر لیمو 15 گرم (5 گرم برای هر لیتر)
5- مخمر مخصوص شراب طبق دستور روی قوطی یا 50 گرم کشمش نشسته
_____________________________
📭🤙📱ارتباط با ما
________________________
email
wine.academy2023@gmail.com
instagram
wine_academy2022
phone:
+374xxxxxxxxx
_________________________________
Short Guitar Clip by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Artist: http://audionautix.com/