暖呼呼【鹹湯圓】Q彈軟糯，簡單料理冬天必吃！
「冬至將到，必學會的料理」
「簡單料理暖呼整個冬天！」
冬至到啦～～
說到冬至會想到什麼
沒錯就是湯圓啦～
那說到吃湯圓就會想到
我們又要老了一歲了
那今天我們來做“鹹”的湯圓
在冷冷的冬天，吃上一碗熱呼呼的湯圓
雖然配料有點繁瑣，但是吃了之後真的超級幸福的
如果還有喜歡什麼「台式料理」，也歡迎下方留言給簡單哥喔！
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🌟簡單哥小前置🌟
乾香菇泡水後切成條狀，蝦米要先泡水洗一洗
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🌈冬至為什麼要吃湯圓🌈
冬至是農民曆中一年最重要的節氣之一，而冬至是一年裡日照最短的一天，又稱「冬節」。冬至之後白天時間漸增，會以象徵「團圓、圓滿」的湯圓來迎接，祈求凡事圓滿。
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉湯圓 300克
👉松阪豬 200克
👉乾香菇 10克
👉蝦米 20克
👉中芹 20克
👉茼蒿 130克
👉水 1500毫升
👉紅蔥頭 25克
👉韭菜 45克
👉胡椒 1(¼小匙)
👉醬油 2大匙
👉油 45克
👉鹽 1.5小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①冷鍋下油、紅蔥頭，煉製好瀝起備用
②下紅蔥頭油、松阪豬炒至半熟
③下蝦米、香菇炒香，下醬油、水煮滾
④煮滾後，下鹽巴、白胡椒調味
⑤水滾後下湯圓煮約3分鐘後放到煮好的湯汁中
⑥依序下茼蒿、韭菜、芹菜煮滾，下紅蔥頭酥
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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