SİRKƏBADIMCAN TURŞUSU RESEPT:
3 litrlik balon və 1,5 litrlik balon üçün iki balon üçün:
4kq 750 qram xırda badımcan.
İçlik üçün:
hərəsindən 2 dəstə nanə, cəfəri, kərəviz,
350qram sarımsaq, ,
ümumi750 qram qarışıq bibərlər (qırmızı şirin, yaşıl şirin,qırmızı uzun acı və yaşıl uzun şirin bibərlər),
1xörək qaşığı xörək duzu.
Badımcanları qaynatmaq üçün 3litr suya 330 qram xörək duzu.
3 litrlik balona 600 ml, 1,5 litrlik balona 300ml 4%-li üzüm sirkəsi.