Cá lóc nướng trui là món ăn đã trở nên quá quen thuộc với người dân miền tây nhưng món cá lóc nướng lột bỏ da thì chắc nhiều người lần đầu nghe tới. Cá lóc sau khi mua về sẽ được nướng sơ qua trên bếp than và tiến hành lột bỏ lớp da kèm vảy, sau đó nướng lại thật kỹ cả 4 mặt cá cho chín đều từ trong ra ngoài, cá sau khi chín sẽ có màu vàng óng đẹp mắt.
Theo chia sẻ của chị Hiền, chủ quán, cá lóc nướng kiểu này tuy hơn tốn công sức nhưng bù lại thịt cá sẽ dai ngon hơn và điều đẵ biệt là cá không dính bụi than khiến thực khách sẽ cảm thấy thoải mái khi ăn.
Mỗi con cá nướng kiểu này dao động từ 100 - 140 ngàn đồng tuỳ con lớn hay nhỏ.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: https://www.youtube.com/channel/UCqc1HEkTzSbP_A2NO8_KaHg?sub_confirmation=1
► Theo dõi Facebook : : https://www.facebook.com/Street-Food-1546807502114804/?modal=admin_todo_tour
#streetfoodThaoVy