Recetas escritas :
-CINNAMON ROLL FRENCH TOAST:
· Pan sin gluten en rebanadas
· 1 manzana
· 1 huevo
· Medio vaso de bebida vegetal
· Canela
· Eritritol
· Ghee/mantequilla/aove
-MARRY ME CHICKEN:
· Pollo en filetes o pechugas (usé 6 filetes)
· Harina sin gluten
· Hierbas provenzales
· Aceite de oliva
· 3 dientes de ajo
· 2 vasos de caldo de pollo/ verduras (rebájalo con agua)
· 100 ml de nata vegetal (anacardos triturados con agua)
· 30 g de queso parmesano rallado
· 1 cucharada de tomate concentrado
· 1 cucharada de queso crema vegetal / sin lactosa
· 1 cucharada de sirope de agave (opcional)
· 100 ml de vino blanco (opcional)
· Tomate seco
· Perejil o albahaca fresca
-PAPAYA BOWL
· Media papaya
· 4 cucharadas grandes de yogur vegetal
· Fruta que elijas (kiwi, frutos rojos en mi caso)
· Granola
· Semillas, frutos secos, nibs de cacao, coco, etc)
· Limón
-BIG MAC TACOS:
· 70 g de soja texturizada
· 200 ml de agua (un vaso)
· 1 cucharada de tomate concentrado
· 1 cucharada de salsa de soja
· 1 huevo cocido
· Media cucharadita de mostaza
· 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
· Un chorrito de limón
· 1 cucharada de tomate concentrado o ketchup
· Pepinillos o jalapeños encurtidos
· Minitortillas de maiz (yo las corté)
· Queso cheddar vegano ( Flax and Kale) o normal maduro
· Lechuga
· Tomates
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