RECEITA
2 litros de leite de saquinho 3% gordura
7 colheres sopa de vinagre branco de álcool
1 colher sobremesa sal
Leve o leite pra ferver, desligue o fogo e adicione o vinagre, mexa bem até coagular.
Deixe descansar na panela por 10 minutos. Em seguida escorra numa peneira fina, aperte o máximo que puder pra retirar a água.
Coloque numa vasilha e aperte bem. Leve a geladeira por 1 hora ou até endurecer.