Raviole Langoustine par Frédéric Anton (#DPDC) - 05/01/2015
La recette : http://www.france2.fr/emissions/dans-la-peau-d-un-chef/recettes/raviole-de-langoustine-bouillon-de-volaille-a-l-huile-d-olive-poivre
Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.
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