RESEP CIRENG
BAHAN :
-Tepung Tapioka 250 gram
-Air 200 mil
-Daun Bawang 2 Batang, diiris tipis2
-Bawang Putih 6 Siung, haluskan
-Garam 1 sdt
-Bubuk Kaldu Ayam 2 sdt
-Bubuk Lada Putih 1 sdt
-Minyak Goreng
BAHAN BIANG :
-Tepung Tapioka 3 sdm
-Tepung Terigu 1 1/2 sdt
-Air 100 mil
BAHAN SAMBAL CIRENG :
-Cabe Rawit 1 atau sesuai selera
-Garam 1/2 sdt
-Gula Jawa Merah secukupnya
-Asam 2 sdm
-Terasi Bakar ( Optional )
CARA MEMBUAT SAMBAL CIRENG :
-Ulek semua bahan hingga halus, bisa ditambahkan sedikit air dan jangan lupa koreksi rasa
CARA MEMBUAT CIRENG :
-Campur bahan biang, aduk rata hingga tidak menggumpal lalu sisihkan
-Rebus air bersama bawang putih dan bumbu bubuk
-Jika sudah mendidih masukan biang lalu aduk rata hingga mengental
-Tuang kedalam tepung tapioka dan tambahkan irisan daun bawang
-Aduk rata dan uleni hingga adinan kalis
-Ambil adonan lalu pipihkan ( olesin tangan dengan Tepung Tapioka supaya tidak lengket )
-Panaskan minyak goreng lalu goreng cireng hingga matang
-Sajikan cireng bersama sambalnya ( Cireng lebih enak dimakan saat masih panas )
Selamat mencoba, trimakasih 🥰
#reaksibulemakancireng #resepcireng #cirengenak