Los corzos en tierras burgalesas en los últimos años, han aumentado en cantidad y calidad, es donde más corzos se cazan de España y se han conseguido muchos de los mejores trofeos. Su hábitat y la climatología le son muy favorables, tienen siembras abundantes de cereal de invierno con montes mixtos de encinas y rebollos, con lluvias anuales adecuadas. Las densidades de corzos en esta zona de España están equilibradas.
Acompañamos a Luis Miguel de la Rubia, experimentado gestor cinegético en busca del corzo en a la Sierra de la Demanda, comarca situada en la parte sureste de la provincia de Burgos, zona con potentes estratos calizos que con la erosión del agua han originado lugares de interés para la caza del corzo.