PÃES DE MEL CASEIRO - chef Sandrinha na cozinha
——
Ingredientes
2 xícaras de FARINHA DE TRIGO xi de ( 240g) total 480g
01 xícara de AÇÚCAR MASCAVO (200g)
1/2 xícara de CHOCOLATE EM PÓ (100g)
01 colher de sobremesa de CANELA EM PÓ (10g)
01 colher de sobremesa de CRAVO EM PÓ (10g)
01 colher de sobremesa de BICARBONATO DE SÓDIO (10g)
01 colher de sobremesa cheia de FERMENTO QUÍMICO (10g)
Todos ingredientes peneirados
—
400ml de LEITE integral morno
1/2 xícara de MEL OU GLICOSE (100 g)
Aquecer o leite com o mel na temperatura mamadeira não deixe ferver okay
——-
Cobertura dos pães de mel
Ingredientes
500 gramas + ou - de Cobertura fracionada meio amargo de barra ou gotas pra cobrir os 24 pães de mel
rendimento de 24 pães de mel para essa receitinha
01 tigela pro derretimento no microondas ou banho maria Okay! não deixe pingar água
01 garfo próprio ou comum
01 colher pra banhá-los
——-
Opções de coberturas fracionadas
Chocolate branco
Chocolate ao leite
Chocolate meio amargo ou
Se quiserem tbém poderão banhar com chocolate nobre fazendo a temperagem correta aquecendo o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas ou banho maria levando tempera no máximo a 45 graus verificar com termômetro e baixar pra 28 graus na pedra ou na bacia com agua gelada e algumas pedrinhas de gelo e cuidado pra nao cair nenhuma gota d’água no Chocolate Okay
——
Papel manteiga pra colocar os pães de mel pra secar após banhar no chocolate
Forminhas tamanho 5x2,5 - untar com manteiga e farinha
—-
Embalagens
Saquinhos, caixinhas, cestas, e fitas para decoração do tema ou a gosto
Forma dos paes de mel 5 x2,5 tamanho médio ém
Caixinhas 6.5 x 3.5 encontra em lojas de festa ou vcs Poderão fazer em formas comuns
22x30 e cortar com cortadores quadrados ou redondos Okay daí é só rechear e banhar normalmente
——-
Recheio
400g de Doce de leite usei pra essa receitinha
24 pães de mel
Opções de recheios
Prestígio
Brigadeiro
Nutella etc
——
Pasta americana para decorações e corante em gel da cor preferida ok
Assistam o vídeo pois assim ficará mais fácil assistindo o passo a passo! Ótimas vendas e até a próxima receitinha da Sandrinha na cozinha!!! Compartilhem e deixem aquele 👍👍👍👍😘❤️😍😍😍🍀
https://www.instagram.com/sandrinhanacozinha?igsh=dDR6NmphcWt0N2lw