Receta de Gin (Parte 1): Destilado de Enebro, y cómo armar una biblioteca.
¿Cuál es la mejor receta para preparar un Gin?, ¿Qué botánicos debo elegir?, ¿Cómo macerar los botánicos?…
Estas son preguntas muy normales que nos hacemos cuando queremos empezar a destilar nuestro proyecto de Gin.
¿Y si empezamos destilando de a un botánico por vez?, en vez de buscar recetas por internet, ¿qué tal si vamos destilando de a poco?, de esa forma podríamos ir armando nuestra propia biblioteca formada por destilados.
Y si luego de haber destilado varios ingredientes, ¿los vamos mezclando hasta lograr lo que buscamos?
Eso es lo que me propongo con este video, por un lado ir destilando cada botánico para:
1. Aprender a destilar cada botánico.
2. Aprender cómo huele y cómo sabe cada botánico.
3. Crear una colección de varios botánicos.
4. Eventualmente, mezclar y crear usando distintas proporciones.
¿Qué te parece esta forma de hacer Gin en vez de la que todos hacen de buscar una receta y recrearla?