Como hacer o preparar queso mozzarella en casa. Es fácil siempre y cuando puedas conseguir leche pura de vaca. No la de leche barata que venden en los supermercados, sino tiene que ser leche de la teta de la vaca. La leche no tiene que estar pasteurizada ni homogeneizada ok. Lo único que necesitas después me de haber conseguido la leche especial es cuajo que en ingles se le conoce como Rennet y tambien tienes que usar Ácido cítrico. si no tienes ácido cítrico, puedes usar jugo de limón para cortar la leche. Después sigues los pasos. Yo use cuatro litros que equivale a un galón. Si quieres mas queso, usa dos galones u ocho litros. Te sale una libra de queso por cada galón de leche. Con este queso puedes hacer pizza ya que se puede derretir. Si la primer vez falla, vuelva a probar. Te recomiendo que compres la leche en un rancho. Aquí en los estados unidos la leche es casa ya que hay regulaciones y no en todos los Estados se encuentra. Yo vivo en California y cada galón de leche me cuesta ahora 20 Dolares. Si, todo ha subido de precio. Te invito a que mires mis otros videos de como hacer toros quesos aftersales.
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