Esta Receta rinde para 25 Salbutes
Masa
INGREDIENTES:
500g Masa de Maiz Nixtamalizada
150g de Harina de Maiz
50g Harina de Trigo
1 Cucharada de Sal
Agua cantidad necesaria
Pollo en Escabeche
1 Pollo entero
2 Naranjas Agrias
1 Cucharada de Pimienta
1 Cucharada de Oregano seco
1 Cucharadita de Comino en Polvo
1Cabeza de Ajo
6 Hojas de Laurel
3 Chiles Xcat-ik (se puede sustituir por chile GÜero)
Acompañamientos:
2 cebollas moradas
2 naranjas agrias
1 Cucharada de Oregano
1 Cucharada de Pimienta
2 Tomates
1 Pepino
1 Lechuga
Salsa de Habanero