Manteca 300 gr.
Azúcar negra 350 gr.
Canela 1 cda.
Esencia de vainilla 1 cda.
Huevos 6 u.
Harina 500 gr.
Polvo de hornear 1 cda.
Chocolate semiamargo 100 gr.
Nueces partidas 150 gr.
Pasas de uva 100 gr.
Cáscara de naranja confitada 50 gr.
Dulce de batata 150 gr.
Brandy 150 cm3
BAÑO
Clara de huevo 1 u.
Azúcar impalpable 250 gr.
Jugo de limón 1/2 u.
Cerezas confitadas c/n
Chocolate 50 gr.
Nueces 20 gr.