ingredientes :
1 kilo de harina blanca , todo uso .
20 gramos de levadura granulada , o 2 sobres de Tradipan de 11gramos c/u.
15 gramos de sal fina .
100 gramos de azúcar morena.
50 gramos de manteca vegetal.
600 mililitros de agua tibia .
dejar reposar la masa asta que doble su tamaño .
hacer testales de 160 gramos o de 120 gramos .
manteca para huntar antes de entrar al horno .
A los 10 minutos en el horno , sacarlos y barnizarlos con 1 yema de huevo y leche ., otra vez introducir al horno asta que doren a su gusto .
Horno eléctrico a 450 g.f.
Horno de estufa a 225 g.c.
procedimiento en el video.
Buen provecho .