● Aujourd’hui je vous propose la recette des bugnes lyonnaises bien moelleuses aussi appelées beignets de carnaval pour mardi gras !
● Ingrédients pour la recette (pour environ 35 bugnes) :
500g de farine (T45)
150g de beurre
5 œufs
50ml d’eau tiède
2 c. à s. de rhum brun (on peut remplacer par de la vanille ou de la fleur d'oranger)
5g de levure sèche de boulanger (ou 12g de levure fraîche)
1 pincée de sel
+ Sucre glace
● Je vous souhaite un bon appétit !
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