*** 자막을 켜면 요리 재료를 알수 있어요 ***
*** 레시피는 여기에 있어요 ***
10:38 먹방 시작 / 업로드 : 매주 목요일, 일요일 pm 9시
메일주소 : [email protected]
[꼬막 비빔밥]
1. 꼬막 2팩을 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 한 방향으로 저어주고 입이 살짝 몇 개 벌어지면 (꼬막 삶은 물은 버리지 말고)
2. 꼬막을 건져서 숟가락으로 꼬막을 분리해 살을 떼어 꼬막 삶은 물에 헹구어서 체에 바쳐 놓고
3. 양념장 만들기 (다진 대파 흰대, 다진 청양고추 1개, 다진 쪽파 동전만큼, 간장 1/2컵, 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술)
4. 볼에 꼬막 넣고 만들어 놓은 양념장 넣고 버무려 놓고
5. 그릇에 밥을 담고 꼬막을 올리고 김가루 올리고 통깨 뿌리면 완성
[소고기 같은 돼지고기 장조림]
1. 돼지고기 안심 700g 정도를 기름기를 제거한 다음 5~6cm 길이로 잘라 찬물에 약 30분 정도 핏물을 빼주고
2. 냄비에 물 1L 부어 끓으면 고기를 넣고 청양고추 2개, 소주 (소주컵 1컵) 넣고
3. 뚜껑을 열어 놓고 약 30분 정도 삶아 찬물에 씻어준 후 결방향으로 찢어 놓고
4. 양파 1개 4등분으로 잘라 놓고 청양고추 1개 반 잘라 놓고 표고버섯 3~4개 채썰어 놓고
5. 냄비에 간장 1컵, 맛술 3큰술, 굴소스 1큰술, 매실청 1/3컵, 설탕 2큰술, 물 600ml, 찢어 놓은 돼지고기, 표고버섯, 양파, 청양고추 넣고 약 20분 정도 뚜껑 열고 끓여주면 완성
[바지락 미역국]
1. 건미역 30g을 찬물에 약 30분 정도 담가 불려서 깨끗이 씻어 물기를 짠 다음 먹기좋게 썰어 놓고
2. 냄비에 미역 넣고 들기름 2큰술, 마늘 0.5큰술, 물 1L 부어주고 강불로 끓으면서부터 약 8분 정도 팍팍 더 끓여주면 뽀얀 국물이 우러나온다
3. 여기에 물 600ml 더 부어주고 액젓 2큰술 넣어 간 맞춘후 바지락 넣어 한소큼 더 끓여주면 완성