dukung resep papa di instagram ya. dengan follow instagram @resep.papa link disini https://www.instagram.com/resep.papa/
kali ini resep papa akan sharing tentang resep, tips dan trik bagaimana cara menghasilkan donat dngan dough kcil hasilnya bisa maksimal ukurannya. cara ini brdasarkan hasil belajar saya trial error seputar perdonatan. dan menurut saya sudah berhasil. sebenarnya kamu bisa memakai resep andalan masing masing. namun fokuk ke tekniknya. tapi disini saya jelaskan lengkap dengan resepnya.
kunci dari proses ini adalah pada takaran bahan yang tepat, kkalisan adonan, resting, mencetak dan profing. yuk langsung ke resepnya.
bahan
terigu 250gr (bisa full pro sedang atau mix pro tinggi dengan pro sedang)
gula 40-50gr sesuai selra
ragi 4gr
brad improver 1gr (bisa di skip)
susu bubuk 15gr
air dan 1 kuning telur total 150ml sesuaikan
margarin 30gr
garam 3gr
untuk cara buat serta tips dan triknmya silahkan lihat di video.
semoga bermanfaat
#donat #resepdonat #rahasiadonat #tipsdonat #doughkecilhasilbesar