Olá pessoal, bem vindos ao canal Sabor de Festa.
Na aula de hoje vou te ensinar a receita de um delicioso Sorvete Cremoso de Limão (picolé ou na casquinha). É receita rápida, prática e que fará muito sucesso entre todos os seus amigos e familiares.
Então, assista o vídeo completo e bora aprender e fazer!
GOSTOU DA RECEITA? ENTÃO APROVEITE E FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL AGORA MESMO, DÊ SEU LIKE, COMPARTILHE COM TODO MUNDO E DEIXE SEU COMENTÁRIO.
Visite nosso site e conheça também uma infinidade de outras receitas doces & salgadas disponíveis
http://alvarorodrigues.com.br/
-----------------------------------------------------------------------------
Contato para novas parcerias
WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
Siga-nos também no Instagram
https://www.instagram.com/chefalvarorodrigues
-----------------------------------------------------------------------------
Apostilas relacionadas ao tema
🔸 SOBREMESAS PARA FESTA I – 38 SUPER RECEITAS (LANÇAMENTO 2023!)
🔸 BOLOS DE FESTA - 30 RECEITAS COMPLETAS E DISTINTAS
🔸 BOLOS DE CAFETERIA – 32 RECEITAS DE BOLOS + 8 RECEITAS DE BEBIDAS QUENTES E FRIAS
🔸 COLEÇÃO DE OURO - 50 RECEITAS - (25 DOCES E 25 SALGADAS)
Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - https://www.bombayhs.com.br/
-----------------------------------------------------------------------------
SORVETE CREMOSO DE LIMÃO
3 gemas de ovos grandes peneiradas (total líquido de 50 g ou ml)
1/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (60 g)
1 colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay
1 colher (sopa) de amido de milho (10 g)
300 ml de leite Integral fervente
½ lata de leite condensado de boa qualidade (200 g)
1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
90 ml de suco de limão Tahiti ou Siciliano espremido e coado na hora
¼ xícara (chá) de leite em pó instantâneo (30 g)
1 colher (sopa) rasa de raspas de limão fresco de sua preferência
✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa do sorvete, da modelagem, da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do Youtube.
DICAS DO CHEF:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ A textura deste sorvete é surpreendente para picolés cremosos, sorvete de massa ou mesmo para serem enformados em formas de silicone (veja no vídeo).
✔️ Distribua a massa do sorvete batida em uma forma de alumínio ou inox, pote de plástico ou de vidro com capacidade de 750 ml. Quando congelado faça as bolas de sorvete!
✔️ Se preferir sirva também no formato de "bolas" na casquinha. Fica delicioso!
✔️ Substitua o limão Tahiti por limão Siciliano, limão Caipira (Rosa/Cravo), laranja cítrica ou mesmo por polpa "in natura" de maracujá (veja detalhes no video Trufas de Maracujá).
✔️ Os picolés ficarão prontos para serem desenformados após duas/três horas de congelamento..
✔️ Ao desenformar coloque-os em saquinhos próprios e congele-os por até 60 dias.
✔️ O rendimento será em média de 10/12 picolés (dependendo do tamanho da picoleteira).
----------------------------------------------------------------------------
ASSISTA TAMBÉM:
📌 BOLO CROCANTE DE SORVETE - https://youtu.be/4442JHj1WU8
📌 SORVETE DE MARACUJÁ COM SUSPIROS - https://youtu.be/wN--0r8tnEU
📌 TORTA ICE LEMON - https://youtu.be/IZn2vDs7lmQ
📌 TORTA LIMONCELLO (SIMPLESMENTE DIVINA) – https://youtu.be/Vom_vRdlpPA
📌 MOUSSE DE GOIABADA - ZERO AÇÚCAR - https://youtu.be/ySaCEVwrsbE
📌 TRUFAS DE MARACUJÁ - https://youtu.be/AyTD2Nx6V3A