Assalamualaikum, jom tengok Che Nom buat kudap kudapan yang ramai suka makan terutama waktu musim perayaan..waktu raya nanti lah kan? Rempeyek Kacang Tanah dan Ikan Bilis.
Dulu-dulu selalu makan je tak tau pun macam mana nak buatnya. Ha sekarang Che Nom gigih belajar dan rupanya tak lah susah sangat..cuma agak mencabar nak habiskan goreng aja.
Adunan mestilah dibancuh dengan biji-biji rempah dan juga bahan lain. Che Nom kisar kasar semuanya sebelum dibancuh dengan campuran tepung. Kita guna acuan yang panas dalam minyak, kemudian tuang & juga susun kacang dan ikan bilis, lepas tu goreng sampai rangup. Ada juga versi kacang dal & kacang hijau.
Rempeyek yang sedap mestilah tak terlalu tebal, cukup rasa masin, lemak, dan juga ada topping yang cukup. Baru lah sedap!
//Bahasa Melayu
-----------------------------------
Bahan-bahan:
1 sb ketumbar biji
1 sb jintan manis
1 sb jintan putih
2 ulas bawang putih
25g ikan bilis
1/2 sb serbuk seasoning
1 biji telur
1/2 cwn santan pekat
1 sk garam
1 cwn air (blender)
1 cwn air (letak sikit-sikit)
1/2 paket / 250g tepung beras
1/3 cwn tepung jagung
1/2 sb air kapur makan
Kacang tanah
Ikan bilis
//English
------------------------------------
Ingredients:
1 tbsp coriander seeds
1 tbsp fennel seeds
1 tbsp cumin
2 cloves garlic
25g anchovies
1/2 tbsp seasoning powder
1 egg
1/2 cup thick coconut milk
1 tsp salt
1 cup water (blender)
1 cup water (add gradually)
1/2 packet / 250g rice flour
1/3 cup corn starch
1/2 tbsp limewater
Peanut
Anchovies
Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-che-nom-guna-di-youtube/
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-guna-di-youtube/
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-nom-guna-di-youtube/
#resepichenom