Kena cuba resepi iklas ini dari Kak Shah ni ya:
jika ada pahalanya akak niatkan sedekahkan kepada kedua ibu bapa ,keluarga dan sahabat akak yang telah meninggal dunia.Alfatihah..
Bahan2nya,
Daging 2 kilo,santan 1 liter, bahan lain boleh agak2 ikut keperluan dan selera masing,jangan risau rendang ini akan menjadi.Boleh tengok u tube akak ya.
Bahan kisar,: - cili kering,serai,lengkuas,halia,bawang merah,bawang putih,kunyit hidup.
Bahan ditumbuk:Buah keras,jintan manis dan jintan putih,lada hitam(disangai)
Bahan hiris: daun kunyit atau daun limau purut ( pilihan)
Bahan tumisan : minyak masak, buah pelaga, bunga lawang.bunga cengkih,kulit kayu manis
Bahan lain2 : kerisik, santan , garam secukup rasa dan 2 ketul gula melaka,asam jawa,serbuk ketumbar.
The ingredients,
2 kilo meat, 1 liter coconut milk, other ingredients can be somewhat according to their needs and tastes, do not worry this shady will be. Can see u tube akak ya.
Ingredients: - dried chillies, lemongrass, galangal, ginger, red onion, garlic, live turmeric.
Ingredients pounded: Hard fruit, cumin and white cumin, black pepper (treated)
Ingredients: turmeric leaves or kaffir lime leaves (optional)
Ingredients: cooking oil, cardamom, star anise. Cloves, cinnamon bark
Other ingredients: kerisik, coconut milk, salt to taste and 2 pieces of Malacca sugar, tamarind, coriander powder.