Apple Cinnamon Cake
For the cake
사과(1 large apple) 200g(1개, 손질 후 무게)
박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 200g
베이킹파우더(baking powder) 4g
베이킹 소다(baking soda) 1g
시나몬 파우더(ground cinnamon) 2g
소금(salt) 2g
백설탕(granulated sugar) 60g
머스코바도 설탕(muscovado sugar) 50g
계란(2 eggs, room temp) 2개(실온)
그릭 요거트(greek yogurt, room temp) 120g(실온)
식물성 오일(vegetable oil) 100g
바닐라 익스트랙트(vanilla extract) 5mL
레몬 제스트(zest of one lemon) 레몬 1개 분량
For the cinnamon topping
무염 버터(unsalted butter) 15g
백설탕(granulated sugar) 50g
시나몬 파우더(ground cinnamon) 3g
For the glaze
슈가 파우더(powdered sugar) 60g
우유(milk, room temp) 10mL
바닐라 익스트랙트(vanilla extract) 2.5mL
Oven
170도 예열 후, 40분
Preheat oven to 338 degrees F, n bake for 40 mins
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Apple Crisp(애플 크리스프)
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