Bika ambon ini meski bahannya ekonomis (2 telur) tapi rasanya enak banget dan seratnya sudah bagus.
Bika Ambon Ekonomis
(Enak, Empuk, Kenyal)
Source : IG @dhiahoddie
Bahan:
100 gr tepung kanji (dikenal tepung tapioka)
50 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
1 sdm margarin, cairkan
2 butir telur, kocok lepas
200 cc santan (1 cc = 1 ml)
1/4 sdt garam
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
1/2 ruas kunyit dihaluskan/ 1 sdt bubuk kunyit/ 2 tetes pewarna makanan kuning
Bahan Biang :
50 ml air hangat
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan, pastikan masih aktif
Hasil : 13 pcs (dg cetakan 12 lubang), tergantung ukuran cetakannya
Cara membuatnya bisa dilihat di videonya.
Jangan lupa subscribe ya. Terima kasih.