#bitterballen #Belanda #vloggerindonesia
Bitterballen
Membuat isi
1/2 bawang Bombay di potong/cincang
bawang Putih
250 gram daging sapi /ayam
pala bubuk
merica
mentega
Tumis semuanya dan diamkan
Membuat kulit
100 Gram tepung terigu
50 gram mentega
500 mili air kadu
panaskan mentega dengan api kecil,masukan tepung terigu
tambahkan air kaldu,lalu aduk sampai sedikit mengental
masukan tumisan daging dan aduk sampai mengental
lalu dingin kan kurang lebih 1,5 jam atau setelah adonan benar benar dingin
lumuri tangan dengan minyak goreng
ambil dan bentuk adonan bulat kecil
masukan dalam tepung terigu,lalu masukan dalam kocokan telur,tepung roti dan goreng hingga kekuningan