Assalamu’alaikum teman2 semua...
Jumpa lagi dengan dapurKu Neng Maya
Semoga kita semua selalu diberi kesehatan oleh Allah SWT.
MARTABAK GEMOY
BUMBU ULEK
Bahan - Bahan ;
o Merica butiran 1 st
o Bawang putih 5 siung / 28 gr
o Bawang merah 9 siung / 68 gr
ISIAN KENTANG
Bahan – Bahan ;
o Kentang 1 kg, kupas, rebus, ulek kasar
o Kaldu bubuk 2 sachet
o Bumbu penyedap / micin ½ st
o Garam 1 st
o Telur bebek 3 butir
o Telur ayam 1 butir
o Bawang Bombay 2 biji, cincang
Io Daun bawang besar 150 gr, iris halus
o Minyak untuk numis, secukupnya
ADONAN KULIT
Bahan - Bahan ;
o Tepung terigu Pro-rendah 600 gr
o Baking powder ½ st
o Garam 1 st
o Margarin 100 gr
o Telur ayam 2 butir
o Air 190 – 200 ml
o Minyak untuk celup, secukupnya
Cara membuatnya : Lihat video ya?...
RESEP & CARA BUAT ANEKA GORENGAN LAINNYA, Klik ;
1. Jalangkote Khas Makassar : https://youtu.be/a-wImq-3Gg4
2. Lumpia Rebung Semarang : https://youtu.be/xrVBS74p9VE
3. Lumpia Bihun Udang : https://youtu.be/mg8ta4QfxqI
4. Risoles ragout ayam creamy : https://youtu.be/d4nMR-JnCCc
5. Risoles mini ragout segitiga : https://youtu.be/pInCRT6uhPw
6. Risoles Mini Jadul : https://youtu.be/8WXTLfLWnX8
7. Pastel Bruntus isi sayuran udang : https://youtu.be/xivXrIpBDRc
8. Karipap pusing : https://youtu.be/xivXrIpBDRc
9. Sosis Solo : https://youtu.be/TvoPGEN9QlI
10. Lumpia Mancung : https://youtu.be/ZymO2vWmZS8
11. Lumpia Telur Gulung : https://youtu.be/6NAVNPeNJ7E
12. Martabak Mini isi kentang ; https://youtu.be/vatU8mH-vfU
13. Martabak telur khas Palembang : https://youtu.be/ajVDpnWUjLE
14. Martabak Tahu Mumer : https://youtu.be/d2DfYWFHMmo
15. Martabak Shanghai ; https://youtu.be/60UuJm0-21s
16. Martabak Gemoy ; https://youtu.be/l7OPevbDkgQ
Terimakasih temen2 yang sudah nonton video ku. Semoga bermanfaat.
Untuk teman2 yang baru bergabung di channel dapurKu, jangan lupa LIKE & SUBSCRIBE dan tekan tombol LONCENG nya untuk mendapatkan notifikasi resep2ku yang lainnya.
Sampai Jumpa kembali di dapurKu Neng Maya / IG @nmaya10022018
#jajanankekinian #gorengan #martabak #gemoi